APERFEIÇOAMENTO

1. Periodicidade
Oferta ENSP - Regular - Anual

2. Objetivo Geral
Capacitar e treinar profissionais de saúde para aferir medidas antropométricas com qualidade em indivíduos das diversas etapas da vida.

3. Objetivo Específico
- Sensibilizar os alunos quanto à importância da correta aferição de medidas antropométricas;
- Capacitar e padronizar os profissionais quanto às técnicas corretas de aferição das medidas antropométricas e quanto à obtenção de diagnóstico fidedigno da situação nutricional do indivíduo;
- Fomentar a visão crítica quanto ao uso da antropometria como um procedimento gerador de informações indispensáveis para a atenção à saúde do individuo e da coletividade, que fomenta a intervenção imediata e o planejamento de programas e políticas a médio e longo prazo.

4. Descrição do curso
O curso foi organizado em 2 (duas) Unidades de Aprendizagem, sendo a primeira focalizando conceitos centrais da aplicação da antropometria nas áreas da saúde, e a segunda abordando os instrumentos e as técnicas de aferição de medidas antropométricas. Serão ministradas aulas teóricas com aplicação de exercícios e discussão em grupo (88 horas). Os momentos teóricos se alternarão com aulas práticas no Laboratório de Antropometria do Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria (CSEGSF/ENSP/FIOCRUZ), de forma a exercitar e facilitar a compreensão das técnicas antropométricas (48 horas). Durante as sessões práticas todos os alunos medem e são medidos, e devem levar uma roupa que permita o acesso fácil aos locais de marcação dos pontos de referência das diferentes medidas (ex. short, bermuda de lycra, "top" cavado nas costas, etc.). Será oferecida uma carga horária de 44 horas voltadas para a leitura e elaboração de trabalhos e atividades extraclasse.

5. Justificativa
A antropometria é um dos métodos mais utilizados para a avaliação do estado nutricional, e destaca-se como um bom indicador das condições de saúde, nutrição e sobrevida de indivíduos e populações. Dada sua relevância, esse procedimento deve ser realizado criteriosamente por profissionais capacitados, para que as medidas corporais aferidas sejam confiáveis e reflitam a realidade investigada.
Nesse sentido, é fundamental a formação e capacitação técnica de recursos humanos em aferições de peso, estatura, perímetros corporais e pregas cutâneas, a fim de subsidiar a geração de informações nutricionais de boa qualidade, tanto para pesquisas científicas, quanto para unidades de saúde, fortalecendo assim o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no país, ferramenta essencial para formular políticas e desenhos de programas públicos e gerar o retorno necessário para o aperfeiçoamento contínuo das medidas de intervenção em saúde.

6. Sistema de Avaliação
Em todas as Unidades de Aprendizagem serão avaliados os seguintes aspectos para considerar os alunos aptos à certificação:
- Frequência: 75% nas aulas de modalidade presencial;
- Aproveitamento acadêmico: trabalhos individuais e/ou em grupo, capacidade de aplicação do conteúdo teórico no momento da prática, capacidade crítica. Ao longo do programa do curso serão feitos exercícios, que serão situações-problema apresentadas através de reportagens, vídeos ou textos. No final do curso o aluno deverá elaborar um trabalho de conclusão.