Esta investigación está dedicada a los estudios centrados en las siguientes áreas: (1) el seguimiento de la alimentación y el estado nutricional de las poblaciones; (2) el diseño y el funcionamiento del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional (SISVAN) y su relación con otros sistemas de información; (3) evaluación de los programas de salud pública y las intervenciones dirigidas a la prevención y control de los principales problemas nutricionales, como la desnutrición proteico-energética, el sobrepeso y la obesidad y las deficiencias de micronutrientes; (4) la vigilancia de factores de riesgo y protección relacionados con la dieta y la nutrición; (5) la alimentación, la educación y la cultura.
Desde una perspectiva de subvencionar la formulación de políticas y la gestión de los servicios de salud, esta línea de investigación incluye estudios sobre el uso, la calidad y los costes de los servicios y tecnologías de la salud, así como estudios de los factores que explican las variaciones en estos aspectos. En el enfoque de calidad, se consideran la eficacia de las dimensiones, la eficacia, la eficiencia, el acceso, la continuidad, la seguridad, la equidad y la suficiencia.
Esta investigación tiene como objetivo describir y analizar, a través de la investigación teórica y empírica, la situación de salud de los pueblos indígenas en Brasil y en otras regiones, se aproxima desde una perspectiva histórica, antropológica y epidemiológica. Hace hincapié en el análisis de los cambios socioeconómicos, culturales y ambientales en el proceso de salud-enfermedad, y la dirección de las políticas públicas relacionadas con el cuidado de la salud de estas personas.