DETALHES
Disciplina de natureza Teórica de nível Mestrado, com carga horária de 60 horas e 2 créditos.
- Número de vagas:
- 30
- Período:
- 08/07/2019 a 12/07/2019
- Pré-requisitos:
- Sem pré-requisito.
- Área(s) de Concentração: Epidemiologia Geral
HORÁRIO
| Dia | Início | Fim |
|---|---|---|
| Todos os dias | 09:00 | 16:30 |
PROFESSORES
| Nome |
|---|
| Marina Campos Araújo |
| Rosângela Alves Pereira |
EMENTA
A avaliação do consumo alimentar é tema essencial para a saúde pública considerando que alimentação inadequada é um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas. O curso pretende apresentar os principais métodos de avaliação do consumo alimentar, suas vantagens e limitações; recursos adicionais e novas tecnologias utilizadas na coleta de dados de consumo alimentar; métodos utilizados em inquéritos nacionais e internacionais; fontes de erros na avaliação do consumo alimentar; conceitos de validade e reprodutibilidade em métodos de avaliação do consumo alimentar e procedimentos iniciais aplicados na análise de dados de consumo alimentar.Categoria: Disciplina eletiva de inverno
Número mínimo de alunos: 05
Candidatos externos: alunos dos programas stricto sensu da ENSP; alunos de outros programas stricto sensu da FIOCRUZ; alunos de outros programas stricto sensu; graduados.